疯狂动物园的秃鹰共有11种，分别是普通秃鹰、埃及秃鹰、偶像秃鹰、资本鹰、流行秃鹰、机械秃鹰、龙鹰、百万福特鹰、稻草鹰、鳐鹰和银河秃鹰，全部栖息于稀树草原地图的第4、5区域，获取方式与驯服难度各有差异。
普通秃鹰、埃及秃鹰与偶像秃鹰是基础品种，会在稀树草原4、5区的空中或石柱上随机刷新，玩家正常奔跑至对应区域，骑乘鸟类动物时即可遭遇，其中埃及秃鹰有着独特的外形特征，偶像秃鹰则需在多次换乘鸟类后提升出现概率。资本鹰与流行秃鹰属于进阶稀有款，资本鹰常出现在2000米左右的高空石柱，翅膀带有蓝色光泽，流行秃鹰拥有爆炸式的独特外形，需连续换乘多只秃鹰反复触发，才能大幅提高遇见几率。机械秃鹰是特殊隐藏品种，仅在1200米后的高山岩石平台出现，必须骑乘大象或长颈鹿进入狂暴状态，将角色甩至高台才能接触，首次靠近必然发怒，需躲避其俯冲破坏的障碍物，经历两次愤怒后才可成功驯服。
龙鹰与百万福特鹰属于高阶稀有秃鹰，龙鹰需要将秃鹰栖息地升级至9级后才会随机出现，飞行姿态与特效都极为特殊，百万福特鹰则是濒危动物任务限定品种，需完成对应濒危动物搜救任务才能解锁抓捕资格。稻草鹰与鳐鹰为活动限定秃鹰，稻草鹰是节日活动专属，仅在限时活动期间通过挑战任务获取，鳐鹰则需参与游戏内的特殊限时挑战，达成指定条件后才能触发出现。银河秃鹰的触发条件最为特殊，需要在稀树草原地图中，操控狮子捕食长颈鹿后，才有概率在后续路段触发出现，整体触发概率较低，需要反复尝试才能成功。
捕捉秃鹰时需掌握核心技巧，秃鹰普遍发怒速度快，发怒后会出现飞行不稳、俯冲撞击障碍物的情况，容易导致捕捉失败，因此要提前规划路线，控制骑乘节奏。优先升级秃鹰栖息地可延长2秒骑乘时间，同时提升稀有秃鹰的出现概率，搭配携带延长骑乘或加速驯服技能的宠物，能进一步提升捕捉成功率。针对高空或高台出现的秃鹰，要熟练利用大象、长颈鹿的狂暴跳跃能力，精准把控换乘时机，而针对随机触发类秃鹰，则需反复在4、5区域跑图，持续换乘鸟类动物，不断刷新触发条件，逐步集齐所有品种。
